Extracto de raíz de kudzu, derivado de la planta. Pueraria lobata, es un aditivo alimentario natural reconocido por sus diversos beneficios para la salud y su versatilidad en aplicaciones culinarias. Utilizada históricamente en la medicina tradicional, especialmente en las culturas asiáticas, la raíz de kudzu ha ganado popularidad en la industria alimentaria debido a sus propiedades nutricionales y posibles efectos promotores de la salud.
Composición nutricional: La raíz de Kudzu es rica en isoflavonas, particularmente puerarina, conocida por sus propiedades antioxidantes. Además, contiene fibra dietética, vitaminas y minerales, lo que contribuye a sus beneficios generales para la salud.
Beneficios para la salud:
Propiedades antioxidantes: Las isoflavonas del extracto de raíz de kudzu pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
Apoyo al metabolismo del alcohol: Tradicionalmente, el kudzu se ha utilizado para aliviar los síntomas asociados con el consumo de alcohol, ayudando a reducir los antojos y apoyando la capacidad del cuerpo para metabolizar el alcohol.
Función cognitiva: algunos estudios sugieren que el extracto de raíz de kudzu puede tener efectos neuroprotectores, mejorando potencialmente la función cognitiva y la memoria.
Alivio de la menopausia Las isoflavonas del kudzu pueden ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia, como los sofocos y los cambios de humor, al actuar como fitoestrógenos.
Aplicaciones en alimentos: Extracto de raíz de Kudzu utilizado en diversos productos alimenticios y aplicaciones culinarias, que incluyen:
Bebidas funcionales: Se incorpora a bebidas comercializadas por sus beneficios para la salud, como desintoxicación y alivio del estrés.
**Suplementos dietéticos El extracto de raíz de Kudzu está disponible en cápsulas o polvos y a menudo se comercializa como un remedio natural para los antojos de alcohol y los síntomas de la menopausia.
Agente espesante: el extracto se utiliza como naturalizante en salsas, sopas y jugos, proporcionando una alternativa sin gluten a los espesantes tradicionales.
Conservación de alimentos: el extracto de raíz de Kudzu exhibe propiedades antimicrobianas, lo que lo convierte en un conservante natural potencial para varios productos alimenticios.
| Pureza | 40 |
| formas | Polvo de color amarillo pálido a marrón amarillento |
| CAS | 3681-99-0 |
| Embalaje | 25kg/ bidón de cartón |
| 20GP | 14 toneladas |
| Campo de aplicación | Alimentos funcionales, bebidas saludables, suplementos dietéticos. |
Extracto de raíz de kudzu, derivado de la planta. Pueraria lobata, es un aditivo alimentario natural reconocido por sus diversos beneficios para la salud y su versatilidad en aplicaciones culinarias. Utilizada históricamente en la medicina tradicional, especialmente en las culturas asiáticas, la raíz de kudzu ha ganado popularidad en la industria alimentaria debido a sus propiedades nutricionales y posibles efectos promotores de la salud.
Composición nutricional: La raíz de Kudzu es rica en isoflavonas, particularmente puerarina, conocida por sus propiedades antioxidantes. Además, contiene fibra dietética, vitaminas y minerales, lo que contribuye a sus beneficios generales para la salud.
Beneficios para la salud:
Propiedades antioxidantes: Las isoflavonas del extracto de raíz de kudzu pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
Apoyo al metabolismo del alcohol: Tradicionalmente, el kudzu se ha utilizado para aliviar los síntomas asociados con el consumo de alcohol, ayudando a reducir los antojos y apoyando la capacidad del cuerpo para metabolizar el alcohol.
Función cognitiva: algunos estudios sugieren que el extracto de raíz de kudzu puede tener efectos neuroprotectores, mejorando potencialmente la función cognitiva y la memoria.
Alivio de la menopausia Las isoflavonas del kudzu pueden ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia, como los sofocos y los cambios de humor, al actuar como fitoestrógenos.
Aplicaciones en alimentos: Extracto de raíz de Kudzu utilizado en diversos productos alimenticios y aplicaciones culinarias, que incluyen:
Bebidas funcionales: Se incorpora a bebidas comercializadas por sus beneficios para la salud, como desintoxicación y alivio del estrés.
**Suplementos dietéticos El extracto de raíz de Kudzu está disponible en cápsulas o polvos y a menudo se comercializa como un remedio natural para los antojos de alcohol y los síntomas de la menopausia.
Agente espesante: el extracto se utiliza como naturalizante en salsas, sopas y jugos, proporcionando una alternativa sin gluten a los espesantes tradicionales.
Conservación de alimentos: el extracto de raíz de Kudzu exhibe propiedades antimicrobianas, lo que lo convierte en un conservante natural potencial para varios productos alimenticios.
| Pureza | 40 |
| formas | Polvo de color amarillo pálido a marrón amarillento |
| CAS | 3681-99-0 |
| Embalaje | 25kg/ bidón de cartón |
| 20GP | 14 toneladas |
| Campo de aplicación | Alimentos funcionales, bebidas saludables, suplementos dietéticos. |
